平成29年8月4日
 
お客様 各位
 
お詫びとお知らせ
 
この度、弊店におきまして、O157による食中毒が発生いたしました。
発症されたお客様には多大なる苦痛とご迷惑をお掛けしたことを心より深くお詫び申し上げます。
また、日頃から弊店をご利用いただいているお客様および関係者の皆様にも
多大なご迷惑とご心配をお掛けしましたことを、重ねてお詫び申し上げます。
 

 
1. 食中毒の内容について
平成29年7月16日にお食事されたお客様に食中毒の疑いのある旨、連絡がございました。
当日、183名のお客様のご利用がございましたが、調査の結果、
2名のお客様から同じ遺伝子型のO157が検出されたことから、
さいたま市保健所より弊店で提供した食事が原因であるとの判断がありました。
営業停止3日間の行政処分を受け、8月1日~8月3日までの間、営業を停止しておりました。
 
2. 再発防止について
日頃より衛生管理の徹底に努めて参りましたが、この度はこのような食中毒を発生させてしまい、
お客様や関係者の皆様に多大なご迷惑とご心配お掛けいたしましたこと、改めて心より深くお詫び申し上げます。
この事態を厳粛に受け止め、深く反省するとともに、再発防止に向けて全社一丸となり、
食の安全・安心を念頭に万全を期してまいる所存でございます。
 
営業時間変更のお知らせ
 
しばらくの間、営業時間を下記の通りとさせていただきます。
 
ランチ  月~日・祝日   11:00~   (ラストオーダー15:00)
ディナー 月~木・日・祝日 17:00~23:00(ラストオーダー22:00)
     金・土・祝前日  17:00~24:00(ラストオーダー23:00)
 
今後とも変わらぬご支援を賜りますよう、伏してお願い申し上げます。
 
店主

約2ヶ月前